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肉臊饭很普通,为什么能上《中餐厅3》的菜单?吃了才知它的妙处

大家好,我是小白菜多肉美食,今天我们又见面了,真的好开心。

因为特别爱做菜,所以每当有新的综艺节目出来,我就会特别关注,最近我比较关注的就是由王俊凯,杨紫,黄晓明出演的《中餐厅3》这档综艺节目了,这档综艺节目真的是挺不错的,我从这个综艺节目里学到了很多菜的做法。

在这档节目里出现的基本上都是川菜,比如土豆烧排骨,水煮肉片,辣子鸡丁等,都非常好吃。最近还出现了龙井虾仁,宋嫂鱼羹等美食。不过在最新一期的节目里面,出现了一道非常非常简单的菜,而且受到很多人的欢迎,那就肉臊饭。刚听到这个菜名的时候,还有点不敢相信,这么普通的一道家常菜,饭怎么能上得了《中餐厅3》的菜单呢?是不是太不讲究了?怎么说也是一个代表着中华美食的一个餐厅,做的菜应该都是比较高大上的才是嘛!直到我按照林大厨的做法,做好尝了味道,才知道它的妙处。

下面就让我们来试一下这种做法,看看这肉臊饭到底妙在哪里吧!

蘑菇4~5朵,洋葱半个,肉馅300克,生抽,色拉油,白糖,白胡椒,蚝油,食盐,五香粉适量。

一:蘑菇和洋葱清洗干净之后,把它们切成小块备用。

二:猪肉清洗干净之后剁成肉馅儿备用。

三:锅里放一些油,等油烧至7成热的时候,倒入切碎的洋葱,把它们炒出香味儿,然后再放出切碎的蘑菇,翻炒均匀,炒出香味儿之后,最后再把肉末翻炒子变色儿,然后转小火再炒5分钟。

四:5分钟之后这肉馅儿已经炒得很香了,再把准备好的生抽白糖,白胡椒,五香粉,蚝油食盐放进去把它们味道调好。最后我又放了一点切碎的青椒,这美味的肉臊子就做好了。

五:然后准备两颗小青菜,把它们在水中烫一下。烫好之后捞出来过下凉水。

六:煮好的米饭放在小碗中,然后倒扣在盆子里,摆上之前烫好的小青菜,放上炒好的肉臊子,这美味的肉臊饭就做好了。

做好的肉臊饭,颜色看上去非常诱人,一看就非常好吃。尝一口非常香,味道也很开胃。吃的时候一口米饭,一口肉馅吃到嘴里去别提有多香了,也可以把肉臊子和米饭拌在一起吃,越吃越想吃,而且特别顶饿!怪不得这个简单的菜在《中餐厅3》这么受欢迎,原来真的是太好吃了!而且这肉臊饭也特别顶饿,因为中餐厅上菜比较慢,有了这道菜后,食客等其他菜上桌的时候也有得吃,不至于饿肚子,这就是它的妙处了!

怪不得林大厨会把这么简单的一道菜加入到中餐厅的菜谱中呢,因为它的味道的确是太好了,管饱而且摆好盘之后的颜值也特别高。

好了,这次这次的菜谱就分享到这儿了,如果你喜欢这道美味的做法的话,可以在家里试一下它的做法,真的挺简单的,而且又特别好吃,非常值得推荐。我们下次再见,拜拜。